中焙蛋撻成立于2013年，是國家高新技術企業和中國蛋撻團體標準制定者。中焙匠心深耕“蛋撻品類”十余載，現擁有2大現代化食品工廠，建筑面積30000平方米；2條利樂無菌撻液生產線，2條全自動撻皮生產線。 中焙蛋撻現擁有銷售和技術服務團隊100+人，旨在為客戶提供專業的方案導入，幫助企業實現蛋撻成倍增長及門店流量賦能。截至目前，中焙蛋撻在烘焙餅店中高端市場占有率超70%。 秉承“蛋撻選中焙，好吃量翻倍”的宗旨，中焙每年投入銷售額的3%用于研發。經歷數以萬次的品質測試，中焙不斷創新出消費者喜愛的蛋撻。 2011年，創始人楊小青先生研發出“四合一”冷凍撻液，開創了焙烤調理奶油新品類。 2013年，中焙蛋撻正式成立。中焙“四合一”焙烤調理奶油的普及，快速推動了中國葡式蛋撻發展。 2018年，中焙引進瑞典利樂超高溫瞬間滅菌生產線，開創出三合一超高溫瞬間滅菌紐焙客蛋撻液。 2019年，中焙開創64層手工撻皮，突破蛋撻冷吃技術壁壘。冷置8小時，依舊嫩滑酥脆。 2023年，中焙引進64層仿手工撻皮全自動生產線，年產能達到10億枚。 2024年，中焙推出32層“美拉德”酥脆可頌蛋撻。