Green Monday Group綠客盟集團于2012年在香港成立，以“Make Change Happen, Make Green Common”為使命，是亞洲推廣彈性素食主義（Flexitarianism）的先驅。
Green Monday Holdings 綠客盟是專注制造并分銷植物性產品的業務公司，旗下擁有OmniFoods及Green Common 綠客門。食物科研公司OmniFoods以加拿大作為科研基地，其品牌 OMNI 新葷主義包含創新植物基產品「OmniPork新膳肉」系列、「OmniSeafood新海鮮」系列，以及健康速食系列「OmniEat新膳食」，在全球超過20個地區提供可持續、創新和健康的食品選擇。Green Common 綠客門是集合植物性產品零售、分銷及餐飲的一站式全方位食品樞紐，在香港丶上海及新加坡均設有門店。集團旗下並包括影響力投資（Impact Investment）公司Green Monday Ventures，致力支持擁有共同使命的企業家和創業公司；以及公益組織Green Monday Foundation，透過全方位社區計劃，提倡以植物性飲食為本的可持續生活方式。
集團于2020年榮登美國《財富Fortune》雜志“改變世界”（Change the World）企業榜單。於2021年集團的 "綠色星期一” 推廣項目獲得由人民網丶中華環保聯合會丶生態環境部宣傳教育中心聯合舉辦的第二屆綠色經濟發展論壇中的2021年度「碳中和典型案例」。

Minor Figures的創始團隊是一群來自不同領域的人，有畫家、爵士樂手、籃球運動員和理發師。 因為熱愛咖啡和周圍的創意文化而聚集在一起。為咖啡愛好者、咖啡師和更好的地球，而生產以植物為基礎的100％純素食產品。目前在倫敦、洛杉磯和墨爾本設有辦事處。

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